كيكة الشوكولاطة

المكونات:
- 1 كوب زبدة (200 جرام) - بدرجة حرارة الغرفة
- 1 حبة فانيليا
- رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر (16 جرام)
- 3 أكواب دقيق (455 جرام)
- 1 كوب حليب كامل الدسم (250 جرام) - بدرجة حرارة الغرفة
- 5 بيضات (متوسطة) - بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر (300 جرام)
- 3 ملاعق كبيرة دقيق (45 جرام)
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو باودر (30 جرام)
- 1 ملعقة كبيرة حليب (15 جرام)
- سكر بودرة للتزيين حسب الرغبة

الخطوات:
1. في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة مع السكر، ورشة الملح، وبذور الفانيليا. ابدئي في الخفق حتى تحصلي على خليط كريمي وهش.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض قليلاً ثم أضيفيهم تدريجياً إلى الخليط في الخلاط واستمرّي في الخفق حتى يصير متجانساً.
3. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر. أضيفي المزيج إلى الخلاط تدريجياً مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي الحليب بالتدريج حتى يتماسك الخليط.
4. قسمي الخليط إلى نصفين. في أحد الأوعية أضيفي 3 ملاعق كبيرة دقيق، وفي الآخر أضيفي الكاكاو وحليب.
5. خذي كيسين من كيس الحلويات وضعي كل مزيج في كيس، ثم ضعيهم في كيس أكبر واحد وقطعي الأطراف لتتمكني من صب المزيج في القالب.
6. ادهني قالب الكيك ووزعي المزيج بالشكل المفضل لك (دوائر أو خطوط).
7. اتركي الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 170° لمدة 55-60 دقيقة. قومي بإجراء اختبار الأسنان للتأكد من نضوجها.
8. بعد أن تبرد، زيني الكيكة بالسكر البودرة وقدميها